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Rosé
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Pierre Gerbais Rosé de Saignée
42.00
€
Pierre Gerbais Rosé de Saignée
Rosé de Saignée,#L'énergie et a concentration d'une infusion de PInot Noir au service d'un rosé de gastronomes. Rosé de macération 100% Pinot Noir.##Un vignoble enraciné sur un terroir du Kimméridgien, composé de marne et de calcaire, situé dans le village de Celles-sur-Ource au coeur de la Côte des Bars.##Une viticulture naturelle labelisée Ampelos depuis 1996 et certifiée Haute Valeur Environnementale. Un rendement limité sur un vignoble de 30 d'âge moyen. ##Un travail du sol mécanique, sans produits de synthèse.##Une vinification, en infusion pendant 24h de la peau du Pinot Noir dans son jus pour obtenir un vin rosé.
