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Côteaux du Layon "4 Vents"  - 1

Côteaux du Layon "4 Vents" 2015

Val de Loire - Anjou | Vin Blanc

PITHON-PAILLÉ

23,00 € / 75 cl Économisez
  • RégionVal de Loire
  • Contenance75 cl : Bouteille
  • AppellationCôteaux du Layon
  • Degré12
  • CouleurBlanc
  • CépageChenin
  • Disponibilité Rupture

Ce produit vous rapporte 23 points = 1,15 €*
Faisant partie des 40 % de cuvées issues des propres vignes d'Isabelle et de Jo Pithon, les Coteaux du Layon 4 vents proviennent des quelques 7 hectares de parcelles se distinguant par la culture biologique. LA production découle d'un assemblage de tris de grappe avec pourriture noble, sur 4 parcelles différentes établies sur les villages de Beaulieu, de Rochefort, de Saint-Lambert et de Saint-Aubin. Les Coteaux du Layon 4 vents est une cuvée tendre, onctueuse et d'un blanc puissant. Renfermant 92 grammes de sucre résiduel, les vins sont élevés dans des cuves tronconiques ou des barriques en bourguignonnes datant de 3 à 5 ans pendant 10 mois.
Au nez, ce vin révèle une odeur boisée et épicée. Les arômes fruités de ce vin s'allient parfaitement à sa maturité. Pouvant être gardé plus de 8 ans, ce vin se démarque par des notes de cire, de coing et de miel, puis de violette et de rose. La bouche est fraiche, vive et pleine avec la finesse d'un jus d'orange sanguine et d'un zeste d'orange.
Ce vin peut être dégusté avec des desserts à base de fruits jaunes ou de fruits exotiques comme les coings, les poires et les pêches. Il peut également être consommé avec du foie-gras, du roquefort et des fromages bleus.
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