IGP Vin de Pays du Gard  - 1

IGP Vin de Pays du Gard 2015

Languedoc | Vin Rouge

ROC D'ANGLADE

  • RégionLanguedoc
  • Contenance75 cl : Bouteille
  • AppellationIGP Gard
  • Degré12
  • CouleurRouge
  • Disponibilité Rupture
N'ayant jamais trouvé un vin à son goût, Rémy Pedréno a quitté son poste d'ingénieur informatique pour pouvoir produire le vin qu'il aime : des vins sur le fruit.
Il a réussi à s'entourer des meilleurs conseillers, pour en sortir les meilleurs vins possibles.
Son vin rouge est un assemblage à domainante de Carignan, puis de Grenache, Cinsault et Mourvèdre. Il n'est ni filtré, ni collé, afin de ne pas le décharner.
C'est un vin d'une grande élégance, au nez floral, et d'une belle finesse.
Il se déguste déjà parfaitement aujourd'hui, et pourra se garder au moins une dizaine d'année en cave.

Accords mets et vins
Grives farcies au foie gras truffé
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