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Mâconnais
Vin Blanc
Saint-Véran 2015
17.40
€
Saint-Véran
Dégustation#Belle couleur or vert.#Nez de fleurs blanches (aubépine).#En bouche, ce vin est souple et élégant, avec une belle fraîcheur aromatique.#A boire sur le fruit dans les 2 à 3 ans.##Terroir#Sol argilo-calcaire du quaternaire (Bathonien)#Exposition: sud#Altitude: 220 m#Pente: 5%#Situation très précoce##Viticulture#Cépage: chardonnay#Densité: 8000 pieds/ha#Rendement moyen: 50 hl/ha #Vendanges à la main#Travail du sol, pas de désherbant.##Vinification#Pressurage direct, débourbage léger, fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne (neufs à 4 ans).#Elevage de 10 mois en fûts, soutirage, puis légère filtration avant mise en bouteilles.#Pas de collage.
