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    • Mâconnais Vin Blanc

    Mâcon-Charnay "Le Clos Saint-Pierre" 2014

    Verget
    18.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Région

    Bourgogne

    Sous Région

    Mâconnais

    Cépage

    Chardonnay

    Couleur

    Blanc

    Degré

    13

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement

    Mâcon-Charnay "Le Clos Saint-Pierre"

    Comme à son habitude, les raisins de cette parcelle ont obtenu une maturité optimale. Ce terroir exposé sud avec un sol argileux mais peu profond nous impose une grande maitrise de conservation de la fraicheur. Les fermentations se sont déroulées jusqu'à fin janvier permettant un bâtonnage naturel du vin. Ce vin provenant uniquement de 1er jus a démarré ces fermentations en cuve inox horizontale (pendant 1 mois) pour les finir en fûts durant 3 mois. L'élevage s'est déroulé en cuve inox horizontale sur lies fines mais sans bâtonnage pour conserver la fraicheur et le fruité du vin. Le nez présente des arômes de fleurs blanches et de fruits à chair jaune bien mûrs. La bouche est tout en puissance et d'une grande longueur. La densité de ce vin est remarquable.#

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