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Sancerre Blanc "Mélodie de Vieilles Vignes"
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    Sancerre Blanc "Mélodie de Vieilles Vignes" 2021

    Vincent Gaudry
    29.50
    €
    Bouteille 75 cl
    Sous Région

    Centre

    Appellation

    Sancerre

    Cépage

    sauvignon

    Couleur

    Blanc

    Degré

    13

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description Sancerre Blanc "Mélodie de Vieilles Vignes"

    Propriété

    Vincent Gaudry est un vigneron engagé et reconnu de Sancerre, pratiquant une viticulture biodynamique depuis plusieurs années. Sa propriété familiale se situe sur les coteaux de Sury-en-Vaux, dans le cœur de l’appellation. Il travaille ses vignes avec le plus grand respect de la nature, sans intrants chimiques. Ses vins se distinguent par leur pureté, leur énergie et leur grande précision aromatique. Vincent Gaudry fait partie des rares vignerons certifiés Demeter à Sancerre.

    Vignoble

    Le vignoble est implanté dans la région viticole du Val de Loire, sur des sols variés composés d’argiles à silex, de calcaires et de marnes. Ces terroirs complexes permettent au sauvignon blanc d’exprimer toute sa typicité. L’exposition des parcelles favorise une bonne maturité des baies. Les vignes sont conduites selon les principes biodynamiques avec un travail minutieux des sols et une observation constante de la vigne. L'âge moyen des vignes avoisine les 30 ans.

    Vin

    Ce Sancerre Blanc 2021 de Vincent Gaudry est un vin sec, cristallin et élégant. Il exprime pleinement la typicité du sauvignon blanc sur les terroirs de Sury-en-Vaux. C’est un vin frais, précis et délicatement minéral. Il accompagne parfaitement fruits de mer, poissons ou fromages de chèvre. Une cuvée emblématique de la rigueur et du style Gaudry.

    Millésime

    Le millésime 2021 est marqué par une climatologie capricieuse avec des gelées printanières importantes. Malgré cela, les rendements sont faibles mais les raisins ont atteint une belle maturité, donnant des vins frais et tendus. Ce millésime est très expressif, avec un beau potentiel de garde pour les vins blancs du Centre-Loire. Chez Vincent Gaudry, le 2021 est un très bon millésime, précis et pur.

    Vinification et élevage

    Les raisins sont récoltés manuellement à maturité optimale. La vinification est artisanale, avec pressurage doux et fermentation à basse température en cuves inox ou foudres selon les cuvées. Aucun ajout de levures exogènes n’est pratiqué. L’élevage sur lies fines dure plusieurs mois afin de développer la complexité aromatique. L’intervention est minimale pour respecter l’authenticité du raisin et du terroir.

    Assemblage

    Sauvignon blanc

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle aux reflets argentés.
    • Nez : Notes florales, agrumes frais, pierre à fusil et légère touche herbacée.
    • Bouche : Attaque vive et tendue, belle minéralité, longueur précise et salivante.

    Service

    Servir entre 10 et 12°C. Carafer légèrement si dégusté jeune.

    Garde

    À consommer dès maintenant ou au cours des 3 à 5 prochaines années.

    Sancerre Blanc "Mélodie de Vieilles Vignes"

    Détails du Sancerre Blanc "Mélodie de Vieilles Vignes"

    Appellation Sancerre
    Cépage sauvignon
    Millesime 2021
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 13
    Couleur Blanc
    Domaine long Vincent Gaudry
    Sous Région Centre
    Région Val de Loire
    Assemblage sauvignon

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