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- Rupture de stock
Mâconnais
Vin Blanc
Viré-Clessé 2014
20.50
€
Sous Région
Mâconnais
Cépage
Chardonnay
Couleur
Blanc
Degré
13
Viré-Clessé
Cette appellation du nord du Mâconnais a été peu touchée par l'orage de grêle du 28 juin. Cependant, la floraison ne s'est pas très bien passée (épisode pluvieux durant la floraison) ce qui a entrainé une baisse des rendements assez importante. Au final, cela a été plutôt bénéfique pour la qualité des raisins, certes peu nombreux, mais très beaux. Comme à notre habitude, nous avons vinifié cette cuvée en cuve inox horizontale car ces sols argileux donnent des vins naturellement riches. Les fermentations se sont déroulées jusqu'à début décembre, puis nous avons effectué un élevage sur lies fines pendant 6 mois environ avec quelques bâtonnages. Le nez présente des arômes fruités à la fois de pêche et de citron vert très agréables. La bouche est très dense et riche, elle se prolonge tout en puissance. Elle est aussi très précise pour ce type de terroir.#
