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    • Alsace Vin Blanc

    Pinot Gris Turckheim "Clos Jebsal" Sélection de Grains Nobles 2011

    Domaine Zind Humbrecht
    90.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Région

    Alsace

    Cépage

    Pinot Gris

    Couleur

    Blanc

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement

    Pinot Gris Turckheim "Clos Jebsal" Sélection de Grains Nobles

    Au nez, ce vin exprime une grande délicatesse et est encore discret, sans ces notes typiques du botrytis. De même, la robe jaune pâle ne laisse pas présager de la richesse importante de ce vin. En se concentrant sur le vin, on y découvre des arômes subtils de fleurs blanches, lys et une superbe minéralité sous la forme d'argile mouillée. Le cépage est presque méconnaissable. De l'attaque jusqu'à la finale, la bouche exprime une belle rondeur et un botrytis d'une grande discrétion, présent seulement par quelques notes torréfiées. L'acidité est modérée, mais ce vin dégage une sérénité et aisance probablement liée à une forte maturité phénolique, et donc une présence tannique en finale qui structure le vin. Grande résistance à l'oxydation et donc bon potentiel de garde.

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