Clos-de-Tart, la grande garde de Morey-Saint-Denis

Le Clos-de-Tart est un monopole depuis le Moyen-Age : un domaine et un Grand Cru de la Côte de nuits. C’est l’un des plus grands vins de garde de Bourgogne.

Le Clos-de-Tart est domaine viticole de Morey-Saint-Denis en Côte-d’Or et également un Grand Cru de Bourgogne depuis 1939, rattaché à la Côte de nuits. C’est ce que l’on nomme un monopole : toute l’appellation est régie par un seul propriétaire. La propriété de 7.5ha d’un seul tenant appartient à la famille Mommessin. Depuis sa création en 1141 par les bernardines du Tart, le Clos n’a connu que 3 propriétaires. Son vignoble jouxte le Clos-des-Lambrays et les Bonnes-mares, 2 autres Grands Crus de Morey-Saint-Denis. Le cépage unique de Morey, le pinot noir, profite d’un sol argilocalcaire assez profond, et d’une terre riche. La géologie du climat du Clos-du-Tart joue un rôle prépondérant dans la qualité de son Grand Cru. Jeunes, les vins portent fidèlement la marque du pinot noir bourguignon : un vin tannique, d’une grande complexité, les fruits rouges ou noirs en parfaite harmonie avec la violette, la rose ou l’églantine. De merveilleuse garde, l’âge lui confère un grand parfum, les fruits mûrissent. Le vin des jeunes vignes s’écoule sous l’appellation Morey 1er cru La Forge.