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Aloxe-Corton Le Suchot 2021
Aloxe-Corton Le Suchot
Présentation du Aloxe-Corton Le Suchot 2021 du domaine Simon Bize
Le Aloxe-Corton Le Suchot 2021 est un vin rouge issu de l'appellation Aloxe-Corton, connue pour ses vins de qualité. Ce millésime 2021 combine habilement les techniques traditionnelles de vinification avec des méthodes modernes pour exprimer au mieux les caractéristiques de son terroir d'origine.
Propriétés gustatives du Aloxe-Corton Le Suchot 2021 du domaine Simon Bize
Ce vin se distingue par sa robe rouge intense et son bouquet complexe. Les arômes de fruits rouges mêlés à des notes subtiles de bois et d'épices offrent une expérience olfactive riche. En bouche, il présente une belle structure, soutenue par des tanins fins et une acidité équilibrée qui promettent un bon potentiel de garde.
Processus de vinification du Aloxe-Corton Le Suchot 2021 du domaine Simon Bize
Produit par le domaine Simon Bize, le Aloxe-Corton Le Suchot bénéficie d'une attention particulière lors de sa vinification. La récolte manuelle et la sélection rigoureuse des raisins assurent la qualité du vin dès le départ. L'élevage en fûts de chêne contribue à son profil aromatique distinctif, en ajoutant des nuances de vanille et de toasté à ses arômes naturels de fruits.
Conseils de dégustation du Aloxe-Corton Le Suchot 2021 du domaine Simon Bize
Pour apprécier pleinement les qualités de ce vin, il est conseillé de le servir à une température entre 16 et 18°C. Une aération préalable peut aussi aider à libérer sa palette aromatique complète. Ce vin rouge est à déguster dans sa jeunesse pour profiter de sa fraîcheur ou à conserver pour observer son évolution avec le temps.
Mot du Sommelier
Un Aloxe-Corton 2021, avec une robe intense et une structure élégante, révèle un potentiel de garde remarquable.
Accords met et vin
S'accorde parfaitement avec un rôti de boeuf ou des fromages affinés.