Maine et Jean-Marie Guffens-Heynen sont des amoureux des vins de Bourgogne. Le couple, originaire des Flandres, en Belgique, a tout quitté pour s’installer dans le Mâconnais : Jean-Marie entreprend des études de viticulture au lycée agricole de Davayé et Maine propose ses services aux vignerons du village. En 1979, ils font l’acquisition de vignes dans les hauteurs de Pierreclos… voilà comment est né le domaine Guffens-Heynen, 3,3 hectares qui donnent de grands vins blancs, difficiles à trouver sur le marché français.
Pour se diversifier, le domaine a créé une petite structure de négoce : Maison Verget propose ainsi des vins du Mâconnais bien sûr mais aussi des crus de la Côte d’Or et de Chablis. Les amateurs raffolent des chardonnays vinifiés par Jean-Marie Guffens-Heynen, des vins blancs du Mâconnais d’une grande énergie : Saint-Véran, Mâcon Pierreclos, Pouilly-Fuissé… des grands terroirs du sud de la Bourgogne tout en minéralité et en vivacité avec ce subtil goût toasté révélé en fin de bouche.
