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Cahors  - 1

Cahors 2014

Sud-Ouest | Vin Rouge

CHÂTEAU DU CÈDRE

  • RégionSud-Ouest
  • Contenance75 cl : Bouteille
  • AppellationCahors
  • Degré13
  • CouleurRouge
  • Cépage100% Malbec
  • Disponibilité Rupture
Le vignoble du Cèdre recouvre les coteaux du "Bru". Ces sols sont composés d'éboulis typiques appelés "tran", et de galets roulés.
La cuvée "Chateau du Cèdre" est un assemblage de Malbec à 90%, puis de Tannat et de Merlot. Le vin a été élevé pendant 22 mois en fut de chêne.
Le nez est très agréable, il dévoile des notes de mûres, d'épices, et de fleurs. En bouche, l'attaque est fraîche. Elle laisse place à une souplesse surprenante et à des tanins justes.
Dans sa jeunesse, ce vin egayera parfaitement une belle viande rouge, ou même un barbecue.
Plus tard, ce vin saura se faire apprécié seul.
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