Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Rosé  - 1

Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Rosé

Champagne Brut | Rosé

BESSERAT DE BELLEFON

  • RégionChampagne
  • Contenance75 cl : Bouteille
  • AppellationChampagne
  • Degré13
  • CouleurRosé
  • Cépage40% Pinot Meunier - 30% Chardonnay - 30% Pinot Noir
  • Disponibilité Rupture
Pour un repas tout en finesse

Assemblage - 30 % Chardonnay - 30 % Pinot Noir - 40 % Pinot Meunier

Commentaires de dégustation

> À l'il - Robe rose aux reflets saumonés. L'effervescence fine et légère forme un cordon de mousse
crémeux.
> Au nez - Nez généreux, intense et raffiné, très marqué par les fruits rouges (fraise des bois). Il évoque des impressions de gelée, de groseille et d'amande. Notes de tilleul et d'aubépine.
> Au palais - Beaucoup de volume en bouche avec une attaque acidulée. Les fruits rouges sont à nouveau présents sous la forme de mûres et de cassis. La finale est gourmande et finement épicée.

Vieillissement - 3 ans

Accords Mets-Vins - Particulièrement agréable dès l'apéritif, il vous surprendra sur des plats sucrés salés. Idéal en accompagnement de desserts (mousses et coupes de fruits rouges, brioche).


"Le rosé Cuvée des Moines assemble les trois cépages champenois et comprend légèrement plus de noirs. Il obtient une étoile pour sa complexité aromatique et pour sa matière fraîche, fine et longue, aux nuances de fruits rouges. Pour l'apéritif ou un dessert aux fruits."
Guide Hachette des Vins 2012
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