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    • Côte de Beaune Vin Blanc

    Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées 2016

    Domaine Bruno Colin
    69.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Région

    Bourgogne

    Sous Région

    Côte de Beaune

    Cépage

    Chardonnay

    Couleur

    Blanc

    Degré

    13

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement

    Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées

    Surface de Production : 42 à 40 CA##Cépage : 100% Chardonnay##Sol : Argilo-Calcaire##Années de plantation des vignes : 1956, 1988 et 2003##Culture de la vigne : Viticulture raisonnée, un travail mécanique des sols, et labours##Vendanges : Vendanges manuelle avec un tri directement à la vigne##Situation : A la limite de Saint-Aubin, au dessus du 1er Cru "Les Vergers", les Chaumées est un dérivé de "Chaume", qui désigne en Bourgogne, d'anciens champs retournés en friche.##Elevage : Un élevage pendant 12 mois en fûts de chêne (20 à 25% de fûts neufs) et 3 à 6 mois en cuve##Dégustation : Les vins sont très floraux et fruités, très aromatiques avec beaucoup d'élégance. Une finale très saline. Belle tension dans les vins. Vin de grande pureté aromatique. Des arômes nets et francs d'agrumes et quelques notes florales délicates se révèlent à la dégustation. Il s'agit là d'un vin à la fois ample et vif, jouant entre fraîcheur et opulence.

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