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Côteaux du Languedoc "Saut de Côte"  - 1

Côteaux du Languedoc "Saut de Côte" 2014

Languedoc | Vin Rouge

DOMAINE ALAIN CHABANON

  • RégionLanguedoc
  • Contenance75 cl : Bouteille
  • AppellationCôteaux du Languedoc
  • Degré14
  • CouleurRouge
  • CépageMourvèdre - Syrah
  • Disponibilité Rupture
Ce vin ets issu d'un assemblage de Syrah et de Mourvèdre. Le vin fait tout son élevage en cuve béton ovoïde.
Ce type d'élevage atypique en fait un vin épuré, presque transfiguré, paré de subtiles inflexions d'herbes sèches et d'épices douces. Velouté et svelte, le déroulé tactile est magnifique.


Accords mets et vin
Gigot de biche
Caneton rôti aux cerises noires
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