• bio
Châteauneuf-du-Pape Blanc  - 1

Châteauneuf-du-Pape Blanc 2014

Châteauneuf-du-Pape | Vin Blanc

DOMAINE DE MARCOUX

  • AppellationChâteauneuf-du-Pape
  • Degré15
  • CouleurBlanc
  • CépageRoussanne - Grenache Blanc
  • Disponibilité Rupture
Les vendanges se font manuellement en caisses de 50 kilos en prenant garde de ne surtout pas écraser les raisins. Les grappes sont pressées et le moût est mis en cuve inox. Il est ensuite refroidi afin d'améliorer le débourbage. Une fois la fermentation alcoolique terminée ils
soutirent les lies grossières et l'élevage se fait sur
lies fines. Pas de fermentation malolactique pour
les blancs, la mise en bouteille a lieu 7 mois après.
Depuis 1991 les vignes sont cultivées en
agriculture biologique.
Tous les vins du domaine