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Châteauneuf-du-Pape 'Vieilles Vignes'  - 1

Châteauneuf-du-Pape 'Vieilles Vignes' 2015

Châteauneuf-du-Pape | Vin Rouge

DOMAINE DE MARCOUX

  • RégionVallée du Rhône
  • Contenance75 cl : Bouteille
  • AppellationChâteauneuf-du-Pape
  • Degré16
  • CouleurRouge
  • CépageGrenache - Mourvèdre
  • Disponibilité Rupture
Cette parcelle de 1ha13 est située derrière le château, sur le versant ouest de la colline du village, lieu-dit « les Esqueirons ». Elle est entièrementcomposée de grenaches plantés pour partie en 1900 et pour partie en 1949.
La vendange manuelle de ces trois parcelles se fait en même temps. La vendange est ramenée à la cave en caisses de 50 kilos, elle est éraflée, foulée. Maitrise des températures pendant la fermentation alcoolique et remontages quotidiens.
Après les fermentations malolactiques le vin est soutiré et l'élevage se fait en général dans une cuve tronconique en bois. La mise en bouteille a lieu 18 mois après. Depuis 1991 les vignes sont cultivées en agriculture biologique.
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