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Rhône
Vin Rouge
Côtes-du-Rhône 2015
14.50
€
Côtes-du-Rhône
"Nous portons également beaucoup de soins à l'élaboration de notre Côtes du Rhône : agriculture biologique, travail du sol, vendanges, même#travail et même soinque pour les Châteauneuf du Pape, vendanges manuelles avec tri des raisins, éraflage, foulage et macération pré-fermentaire à froid. #Pendant la fermentation alcoolique maitrise des températures et remontages. Macération de 15 jours à 3 semaines, une fois la fermentation malolactique terminée, l'élevage se fait en général en cuve béton. Mise en bouteille 10 mois après."#Domaine Marcoux
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