Ce vin a revêtu une robe jaune or aux reflets vert. Le nez intense, frais, élégant nous offre des fragrances de pêche, de mirabelle et de genêt . Avec un peu de temps dans le verre, on retrouve des notes minérales, iodées données par le sol calcaire.
La bouche est élégante, onctueuse et fraîche, ce bel équilibre se poursuit longtemps en bouche pour nous offrir du plaisir.
Accords Mets-Vins :
Un mariage sur une daurade royale, des oursins ou tout simplement un loup grillé à l'huile d'olive de Trévallon.