Nez Attaque à la fois complexe et délicate, nez très expressif et puissant, réglisse, fruits rouges mûrs
Palais Richesse, puissance mais aussi velours en bouche, remarquable équilibre, tanins fondus (encore jeunes), intensité et longueur, charnu, très généreux
Mets/vin Agneau rôti en sauce, rôti de veau, volailles, entrecôte, gibier, fromages crémeux