Chambertin Clos-de-Bèze  - 1
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Chambertin Clos-de-Bèze 2015

Côte de Nuits | Vin Rouge

DOMAINE DROUHIN-LAROZE

  • RégionBourgogne
  • Contenance75 cl : Bouteille
  • AppellationChambertin Clos-de-Bèze Grand Cru
  • Degré13
  • CouleurRouge
  • CépagePinot Noir
  • Disponibilité Rupture
"Les Grands Crus sont élevés avec 80% de fûts de chêne neufs, dont les bois proviennent de l'Allier et du Nivernais. Nous privilégions des chauffes "douce à "moyenne plus afin d'obtenir une parfaite harmonie entre le vin et les tanins du bois.

Le Chambertin Clos De Bèze présente une belle robe pourpre intense, et nous laisse deviner au nez des parfums de petits fruits rouges et de réglisse lui donnant une forte noblesse aromatique.
L'attaque en bouche est équilibrée, nette, franche et riche. Ses tanins fondus, épicés et précis lui offrent rondeur et légèreté en finale. Ce vin élégant nous évoque par une note de rose sa sensualité. Vin de grande garde.

Température de service : 16 à 18°

Harmonie gastronomique : Ce grand vin s'accorde parfaitement avec des plats raffinés comme le lièvre à la royale, une estouffade de perdrix ou des mets à la truffe."
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