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    • Côte de Nuits Vin Rouge

    Echezeaux 2015

    Domaine François Lamarche
    142.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Région

    Bourgogne

    Sous Région

    Côte de Nuits

    Cépage

    Pinot Noir

    Couleur

    Rouge

    Degré

    14

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement

    Echezeaux

    Domaine Lamarche possède 1,35 hectare de ce célèbre grand cru. Les vignes ont, en moyenne, une trentaine d'années. Générallement, le rendement de cette parcelle ne dépasse pas les 35 hl/ha, afin d'avoir le raisin le plus sain, le plus mûr et concentré possible. #Cette cuvée est éraflée à 80%, afin de donner un peu de fraîcheur au vin. Le vin subit une fermerntation en cuve de chêne ouverte, à basse température, afin de conserver un maximum d'arômes primaires. #Au nez, ce vin est intense, charmeur, sur le fruit. Il est très souple en bouche, généreux. La finale est longue, et très prometteuse. #Il faudra attendre deux à trois ans pour commencer à déguster ce grand cru. Il pourra être gardé jusqu'à 15 ans. ##Accords mets et vins#Filets mignons de veau Rossini#Sanglier mariné au vin rouge

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