Robe : Or dense

Nez : Craie, silex frotté, ardoise. Fleurs séchées, infusion. Coing, abricot sec, orange sanguine, mangue. Légères notes briochées. Safran.

Bouche : Un volume impressionnant, une verticalité et une profondeur hors-norme. Des équilibres parfaits. Une intensité minéralité qui vibre de longues minutes sur le palais.

Accords mets-vins : Des produits d'exception : homard breton, turbot rôti aux champignons, poularde de Bresse en demi-deuil... Langres, époisses, soumaintrain.