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Chevalier-Montrachet 2015

Côte de Beaune | Vin Blanc

DOMAINE JACQUES PRIEUR

  • RégionBourgogne
  • Contenance75 cl : Bouteille
  • AppellationChevalier-Montrachet Grand Cru
  • CouleurBlanc
  • CépageChardonnay
  • Disponibilité Rupture
Ce Chevalier Montrachet est issu des vignes en haut de coteau du Grand Cru, exposées parfaitement plein est.
Après vinification en fûts de chêne, ce vin est élevé pedant 21 mois dans le même type de fût.
Ce vin dévoile de belles notes taostées, de pierre à fusil, d'amandes et de poire.
L'attaque est très ciselée, puis évolue sur de l'onctuosité. C'est un vin très riche, qui offre une finale d'une longueur exceptionnelle, avec beaucoup de finesse.
L'idéal serait d'attendre quelques années, 4 à 5 ans, avant de le déguster.
2015 étant un grand millésime, ce Grand Cru a un très bon potentiel de garde. Cela permet de l'oublier dans sa cave une vingtaine d'années.

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