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Alsace Grasberg "La colline où pousse l'herbe"  - 1

Alsace Grasberg "La colline où pousse l'herbe" 2012

Alsace | Vin Blanc

DOMAINE MARCEL DEISS

  • RégionAlsace
  • Contenance75 cl : Bouteille
  • AppellationAlsace
  • Degré13
  • CouleurBlanc
  • CépageRiesling - Pinot Gris - Gewurztraminer
  • Disponibilité Rupture
Vin demi-sec exotique, gras et lumineux. Nez: explosion d'agrumes confiturés et de feuilles de menthe fraîche. Bouche: énergie acide des grands agrumes . Longueur, finale plus douce mais d'une vitalité peu commune.
Terroir : Calcaires pauvres de la Grande Oolithe riche en fossiles. Exposition Nord et 340 m d'altitude: Austérité absolue !
Encépagement : Complantation de Riesling, Pinots, Gewurztraminer.
Potentiel de garde : 10 à 15 ans.
Suggestions d'accords : Foie gras poêlé ou en terrine. Salade de langoustines ou homard et vinaigrette aux agrumes. Cuisine asiatique à base de gingembre. Canard à l'orange. Crêpes Suzette.
Température de service : A carafer 1 heure avant le service. T° de 10°C.
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