IGP Côtes Catalanes "Maccabeu"  - 1

IGP Côtes Catalanes "Maccabeu" 2015

IGP Côtes Catalanes | Vin Blanc

DOMAINE OLIVIER PITHON

34,50 € / 75 cl
  • RégionRoussillon
  • Contenance75 cl : Bouteille
  • AppellationIGP Côtes Catalanes
  • Degré13
  • CouleurBlanc
  • CépageMaccabeu
  • Disponibilité Rupture

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De manière générale, le Macabeu est un cépage qui, vinifié seul, manque un peu d'acidité.
Ici, issu d'une parcelle plantée sur des schistes, le Macabeu dévoile une belle minéralité, une grande fraîcheur.
C'est une grande cuvée d'Olivier Pithon.
C'est un vin qui se déguste dès aujourd'hui, mais pourra se garder 3 à 4 ans.

Accords mets et vins
Velouté d'aperges au parmesan
Bar en croûte de sel, crème sauge
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