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Riesling Heissenberg  - 1

Riesling Heissenberg 2016

Alsace | Vin Blanc

DOMAINE OSTERTAG

  • RégionAlsace
  • Contenance75 cl : Bouteille
  • AppellationAlsace
  • Degré13
  • CouleurBlanc
  • CépageRiesling
  • Disponibilité Rupture
Heissenberg signifie en alsacien « La Montagne Chaude ». C'est un coteau raide orienté plein Sud situé sur le village de Nothalten au point de jonction des Vosges gréseuses et granitiques.
C'est un grand riesling de repas au caractère affirmé, qui appelle des plats épicés à base de viande blanche, des poissons en sauce ou des fromages à pâte pressée cuite affinés. Le mariage avec un foie gras est aussi superbe.
Vin solaire émettant un rayonnement sphérique. Vin puissant avec une grande intensité minérale.
Ici les forces solaires sont parfaitement rééquilibrées par les forces de la roche-mère, comme le suggère l'étiquette réalisée par Chritine Colin, qui rappelle la notion d'équilibre vertical essentiel en biodynamie.
Garde: 20 ans
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