Saint-Joseph "Préface"  - 1

Saint-Joseph "Préface" 2016

Saint-Joseph | Vin Rouge

DOMAINE PIERRE-JEAN VILLA

24,00 € / 75 cl
  • RégionVallée du Rhône
  • Contenance75 cl : Bouteille
  • AppellationSaint-Joseph
  • Degré13
  • CouleurRouge
  • CépageSyrah
  • Disponibilité Rupture

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Cépage: 100 % Syrah. Âge des vignes: de 30 à 90 ans. Densité: de 5500 à 9000 pieds/ha. Taille: cordon de Royat sur fils.

Vinification: vendange éraflée partiellement. Passage sur table vibrante puis acheminée en cuve par tapis. Macération durant 20 jours. Élevage: 12 mois en fûts (2 vins et plus) et 1/2 muids de 500l. Soutirage et assemblage 6 semaines avant mise en bouteille.

Style: «Superbe ! Il exhale un nez subtil, racé avec du poivre fin et de la tourbe. La bouche est une caresse grâce à des tanins élégants. De la haute couture».
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