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Corton-Charlemagne 2015

Côte de Beaune | Vin Blanc

DOMAINE RAPET PÈRE & FILS

  • RégionBourgogne
  • Contenance150 cl : Magnum
  • AppellationCorton-Charlemagne Grand Cru
  • Degré13
  • CouleurBlanc
  • CépageChardonnay
  • Disponibilité Rupture
Le nom de Charlemagne est lié à une donation célèbre. L'église d'Aloxe dédiée à saint Médard était placée sous le patronage de la collégiale de Saulieu à laquelle Charlemagne donna des vignes en 775.
Les Corton-Charlemagne ont le caractère du terroir, le silex, dû à la situation sur la roche. Les vins sont capiteux et corsés avec une belle robe à reflet or. La plénitude de ce seigneur est atteinte après 5 à 10 années de cave, il nous révèle alors ses richesses aromatiques de miel, d'amandes grillées avec des touches minérales exquises. Servir à 12°C, les Corton-Charlemagne accompagnent fois gras, homard, langouste, poissons délicats, ris de veau en cassolette, suprêmes de volaille aux morilles, fromages doux et vous pouvez servir les plus anciens à l'apéritif.
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