Marsannay Blanc Le Clos 'Monopole' Bouvier René - 1
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Marsannay Blanc Le Clos 'Monopole' 2016

Côte de Nuits | Vin Blanc

DOMAINE RENÉ BOUVIER

  • RégionBourgogne
  • Contenance75 cl : Bouteille
  • AppellationMarsannay
  • Degré13
  • CouleurBlanc
  • CépageChardonnay
  • Disponibilité Rupture
Ce climat de 3 hectares, situé à l'ouest du village de Couchey, dans le sud de cette appellation Village, est exploité en monopole par René Bouvier.

Ses vignes sont exposées à l'est sur des terrains faiblement pentus, et constituées uniquement de chardonnay, cépage tout désigné pour ce genre de terrain. Depuis 2008, ce vin est vinifié pendant 18 mois en fûts de chêne de 600 litres dont 30% de neufs.

Il revêt une robe jaune pâle brillante et limpide, avec des éclats verts. Son nez propose les arômes frais et mentholés typiques pour les Marsannay blancs. L'attaque en bouche est pleine et grasse avant de laisser place à la grande minéralité de ce terroir et, en finale, à des notes truffées qui s'invitent. Une bouteille pour une garde de 5 à 6 ans.
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