Proche d'un Grand Cru célèbre, le Charmes-Chambertin, ce Mazoyères-Chambertin s'en différencie pourtant nettement, influencé par le micro climat particulier de la combe Grisard.

Les Taupenot-Merme possèdent en ce lieu 85 ares d'une terre peu profonde et graveleuse où s'épanouissent des vignes de pinot noir de plus de 50 ans. Travaillées selon des principes biologiques, elles donnent naissance à un vin qui affirme haut et fort son statut de Grand Cru.

Il est consistant, équilibré, complexe avec un nez tout en fruité et boisé. Sa bouche est fraiche, suave et gracieuse, portée par des tanins harmonieux. Un vin à boire rapidement pour les millésimes modestes mais à garder jusqu'à 8 ans pour les bons crus.