Mazoyères-Chambertin Taupenot-Merme - 1
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Mazoyères-Chambertin 2002

Côte de Nuits | Vin Rouge

DOMAINE TAUPENOT MERME

  • AppellationMazoyères-Chambertin Grand Cru
  • Degré14
  • CouleurRouge
  • CépagePinot Noir
  • Disponibilité Rupture
Proche d'un Grand Cru célèbre, le Charmes-Chambertin, ce Mazoyères-Chambertin s'en différencie pourtant nettement, influencé par le micro climat particulier de la combe Grisard.

Les Taupenot-Merme possèdent en ce lieu 85 ares d'une terre peu profonde et graveleuse où s'épanouissent des vignes de pinot noir de plus de 50 ans. Travaillées selon des principes biologiques, elles donnent naissance à un vin qui affirme haut et fort son statut de Grand Cru.

Il est consistant, équilibré, complexe avec un nez tout en fruité et boisé. Sa bouche est fraiche, suave et gracieuse, portée par des tanins harmonieux. Un vin à boire rapidement pour les millésimes modestes mais à garder jusqu'à 8 ans pour les bons crus.

A Gevrey, si l'on en croit la tradition, il existait de modestes habitations dans ce lieu-dit qui se trouve au bord de la D974 Dijon-Beaune, à côté de Aux Echezeaux dont le nom rappelle l'existance de bâtiments attenants à une exploitation agricole. "Mazoyères" est la forme sous laquelle peut se présenter dans la région le nom de l'ancien français Maisiere "muraille, débris, décombres, maison".
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