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Pinot Gris Turckheim "Clos Jebsal" Sélection de Grains Nobles  - 1

Pinot Gris Turckheim "Clos Jebsal" Sélection de Grains Nobles 2011

Alsace | Vin Blanc

DOMAINE ZIND HUMBRECHT

  • RégionAlsace
  • Contenance75 cl : Bouteille
  • AppellationAlsace
  • CouleurBlanc
  • CépagePinot Gris
  • Disponibilité Rupture
Au nez, ce vin exprime une grande délicatesse et est encore discret, sans ces notes typiques du botrytis. De même, la robe jaune pâle ne laisse pas présager de la richesse importante de ce vin. En se concentrant sur le vin, on y découvre des arômes subtils de fleurs blanches, lys et une superbe minéralité sous la forme d'argile mouillée. Le cépage est presque méconnaissable. De l'attaque jusqu'à la finale, la bouche exprime une belle rondeur et un botrytis d'une grande discrétion, présent seulement par quelques notes torréfiées. L'acidité est modérée, mais ce vin dégage une sérénité et aisance probablement liée à une forte maturité phénolique, et donc une présence tannique en finale qui structure le vin. Grande résistance à l'oxydation et donc bon potentiel de garde.
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