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Fixin 1er Cru Les Arvelets 2021
Fixin 1er Cru Les Arvelets
Caractéristiques de ce Fixin 1er Cru Les Arvelets 2021
Ce Fixin 1er Cru Les Arvelets, millésime 2021, est un vin rouge élaboré avec attention par le domaine LIGNIER-MICHELOT. Reconnu pour sa finesse et sa structure, il est représentatif de son appellation Fixin 1er Cru. La récolte de cette année se distingue par sa qualité et promet une expérience gustative authentique.
Notes de dégustation
L'année 2021 a offert à ce vin des arômes de fruits rouges mûrs, complétés par des touches épicées et boisées. En bouche, il révèle une belle équilibre entre l'acidité et les tannins, qui se fondent dans une finale longue et élégante. Cette complexité aromatique confère au vin un caractère distinctif.
Processus de vinification
Le domaine LIGNIER-MICHELOT applique des méthodes de vinification traditionnelles pour produire le Fixin 1er Cru Les Arvelets, permettant ainsi d'exprimer pleinement le potentiel du terroir. La vendange manuelle, le tri soigneux des baies et le vieillissement en fûts de chêne sont autant d'étapes cruciales qui contribuent à la qualité de ce vin.
Conseils de conservation
Pour une dégustation optimale, le Fixin 1er Cru Les Arvelets 2021 peut être conservé en cave pendant plusieurs années. Il est conseillé de le servir à une température environnante de 16-18°C. Ce vin gagnera en complexité avec le temps, révélant progressivement de nouvelles facettes de son caractère.
Mot du Sommelier
Ce millésime 2021 révèle une texture riche et des arômes complexes, typiques de Fixin 1er Cru.
Accords met et vin
Se marie parfaitement avec un rôti de boeuf en croûte d'herbes.
