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Côtes-du-Rhône Blanc "Le Bouquet des Garrigues"  - 1

Côtes-du-Rhône Blanc "Le Bouquet des Garrigues" 2017

Côtes-du-Rhône | Vin Blanc

LE CLOS DU CAILLOU

  • RégionVallée du Rhône
  • Contenance75 cl : Bouteille
  • AppellationCôtes-du-Rhône
  • Degré14
  • CouleurBlanc
  • Cépage40% Clairette rose - 30% Grenache blanc - 20% Viognier - 10% Bourboulec
  • Disponibilité Rupture
Le Millésime 2017 a engendré des records climatiques qui se sont traduits tout d'abord par une récolte particulièrement précoce avec un début des vendanges au 18 août pour nos cépages blancs. C'est également l'une des plus petites récoltes de ces quarante dernières années, avec des rendements moyens de 17 hl/ha, dû à un important phénomène de coulure conjugué à un déficit hydrique tout au long de l'année.
Ce vin présente une magnifique robe jaune impériale, d'un joli brillant avec des reflets jaunes topaze.
Le nez est élégant et discret, rappelant les parterres de fleurs sauvages. On y trouve également des notes d'abricots secs, de goyave et de papaye fraîches.
La bouche expose une belle fraîcheur mais aussi des arômes de crème pâtissière associés à la menthe poivrée et à la verveine citronnée.
Ce vin exprime une jolie finale sur des notes épicées et poivrées.
Accords : Gambas cuites en croûte de sel de rosas, Turbot clouté au four.
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