Domaine Castagnier & Jérôme Castagnier

Jérôme Castagnier fait des merveilles à Morey-Saint-Denis, l’une des plus belles appellations de la côte de Nuits. Le domaine Castagnier exploite environ quatre hectares dans des climats très prestigieux, notamment dans quelques parcelles classées « grand cru ». Jérôme, parti pour devenir musicien, a finalement pris la relève de son père, Guy, et perpétue les valeurs du domaine bourguignon en réalisant des cuvées remarquables de précision.

Le domaine Castagnier réalise des élevages longs de 15 à 18 mois selon les cuvées et les millésimes. C’est le temps nécessaire pour obtenir la quintessence des grandes appellations réalisées par le domaine, des appellations villages prestigieuses telles que Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny et surtout les grands crus Clos de Vougeot, Clos de la Roche, Clos Saint-Denis et Charmes-Chambertin, des vins parmi les plus prestigieux du vignoble de Bourgogne qui révèlent une incroyable finesse et cette suavité tant appréciée des amateurs de pinot noir.