Le domaine a été créé au 19ème siècle à Vosne-Romanée par Félix Noëllat. Six générations plus tard, le domaine Michel Noëllat est devenu une référence en Bourgogne avec des vins fins très recherchés par les amateurs en côte de Nuits et en côte de Beaune. Alain et Jean-Marc Noëllat ont été rejoints par leurs enfants, Sébastien et Sophie. Le domaine exploite 27 hectares dans la pure tradition des grands vins de Bourgogne.

Les vins du domaine Michel Noëllat

Récolte à la main, égrappage, macération préfermentaire puis fermentation en cuves durant deux semaines, pigeages réguliers et enfin, élevage en fûts de chêne durant 15 à 18 mois pour le pinot noir), le domaine Michel Noëllat produit des vins rouges et blancs de Bourgogne en respectant le savoir-faire ancestral. Au total, une vingtaine d’appellations, la plupart autour du berceau du domaine, à Vosne-Romanée, sur la côte de Nuits : Clos Vougeot grand cru, Échezeaux grand cru, Nuits-Saint-Georges premier cru Aux Boudots,  Vosne-Romanée Les Suchots… de très grands terroirs qui donnent de grands vins de garde généreux et raffinés.