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Anjou Blanc "L'Ecart"  - 1

Anjou Blanc "L'Ecart" 2013

Val de Loire - Anjou | Vin Blanc

PITHON-PAILLÉ

  • RégionVal de Loire
  • Contenance75 cl : Bouteille
  • AppellationAnjou
  • Degré13
  • CouleurBlanc
  • CépageChenin blanc
  • Disponibilité Rupture
Sur une parcelle exposée sud-sud-est, de Rochefort sur Loire classée en appellation Chaume & Quarts de Chaume le domaine a fait le choix de produire ce vin blanc sec pour montrer le potentiel de ce terroir. Le sous sol, est très caillouteux et donc très chaud, il est constitué de poudingues du carbonifère.
Ce terroir donne naissance à des vins de grande minéralité avec des notes de fuits bien mûrs tout en gardant une certaine vivacité.

Elevage de 12 mois en barriques de 1 à 3 vins.
Dégustation: beaucoup de minéralité et de fruits
Accord: Poissons, voleilles et veau.
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