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Pouilly-Fuissé "Clos des Prouges" 2021
Pouilly-Fuissé "Clos des Prouges"
Propriétés gustatives du Pouilly-Fuissé "Clos des Prouges" 2021 du domaine J.A. Ferret
Le Pouilly-Fuissé "Clos des Prouges" 2021 se distingue par une robe limpide aux reflets dorés. Au nez, il s'exprime avec finesse, offrant des arômes complexes de fruits mûrs et de fleurs blanches, agrémentés d'une touche subtile de bois neuf. En bouche, l'équilibre entre la fraîcheur et la rondeur est remarquable, révélant des saveurs délicates de pêche et d'amandes, soutenues par une texture soyeuse et une finale persistante.
Processus de vinification du Pouilly-Fuissé "Clos des Prouges" 2021 du domaine J.A. Ferret
Ce vin blanc provient du domaine J.A. Ferret, situé dans l'appellation réputée de Pouilly-Fuissé. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant aux raisins de Chardonnay de mûrir à la perfection. La vinification soignée et l'élevage en fûts de chêne sont réalisés afin de préserver la pureté du fruit tout en apportant une richesse aromatique et une texture raffinée au vin.
Conseils de service et de conservation du Pouilly-Fuissé "Clos des Prouges" 2021 du domaine J.A. Ferret
Idéal servi entre 10 et 12 degrés Celsius, le Pouilly-Fuissé "Clos des Prouges" 2021 se marie parfaitement avec divers plats raffinés. Pour une dégustation optimale, on recommande de le déguster jeune, bien qu'il possède un potentiel de garde intéressant, pouvant s'étendre sur plusieurs années. Ainsi, il saura évoluer en cave et gagner en complexité avec le temps.
Caractéristique du Pouilly-Fuissé "Clos des Prouges" 2021 du domaine J.A. Ferret
Localisé dans l'une des zones les plus prestigieuses de Bourgogne, le domaine J.A. Ferret s'engage à produire des vins d'exception qui reflètent la richesse et la diversité de l'appellation Pouilly-Fuissé. Grâce à un savoir-faire ancestral et à une approche attentive de la vigne et du vin, chaque cuvée révèle une expression unique du terroir.
Mot du Sommelier
Ce millésime 2021, d'une élégance notable, offre une belle expression du terroir de Pouilly-Fuissé.
Accords met et vin
Se marie parfaitement avec un plat de fruits de mer ou un poulet à la crème.
