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Vin Rouge
Saint-Joseph "Le Passage" 2014
24.00
€
Saint-Joseph "Le Passage"
Cépage : 100 % Syrah#Age des vignes : 30 ans.##Terroir : granites décomposés.#Localisation : Malleval.##Vendanges : Manuelles. Tri à la parcelle et table de tri à l'entrée de la cuverie.#Culture : raisonnée, travail partiel du sol à cheval.#Vinifications : Égrappage et macération à froid en cuves inox #thermo-régulées. Levures indigènes.#Elevage : 18 mois en barrique, dont 10% de bois neuf.#Capacité de vieillissement : 5 / 10 ans.
