Mâcon-Charnay "Le Clos Saint-Pierre"  - 1

Mâcon-Charnay "Le Clos Saint-Pierre" 2016

Mâconnais | Vin Blanc

VERGET

17,50 € / 75 cl Économisez
  • RégionBourgogne
  • Contenance75 cl : Bouteille
  • AppellationMâcon
  • Degré13
  • CouleurBlanc
  • CépageChardonnay
  • Disponibilité Rupture

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Comme à son habitude, les raisins de cette parcelle ont obtenu une belle maturité. Ce terroir exposé sud avec un sol argileux mais peu profond permet d'obtenir une belle maturité des raisins en particulier lors de millésimes plus frais comme 2016. Les fermentations se sont déroulées jusqu'à mi-janvier. Ce vin provenant uniquement de 1er jus a démarré ces fermentations en cuve inox horizontale (pendant 1 mois) pour les finir en fûts durant 5 mois sans fût neuf avec quelques batonnages. L'élevage s'est déroulé en cuve inox horizontale sur lies fines pour conserver la fraicheur et le fruité du vin. Le nez présente en premier des arômes légèrement vanillés puis de noisettes et de poivre gris enfin de fleurs blanches. La bouche est dense et riche mais parfaitement équilibrée par l'acidité. La densité de ce vin est remarquable.
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