Mâcon-Charnay "Le Clos Saint-Pierre"  - 1

Mâcon-Charnay "Le Clos Saint-Pierre" 2014

Mâconnais | Vin Blanc

VERGET

18,00 € / 75 cl
  • RégionBourgogne
  • Contenance75 cl : Bouteille
  • AppellationMâcon
  • Degré13
  • CouleurBlanc
  • CépageChardonnay
  • Disponibilité Rupture

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Comme à son habitude, les raisins de cette parcelle ont obtenu une maturité optimale. Ce terroir exposé sud avec un sol argileux mais peu profond nous impose une grande maitrise de conservation de la fraicheur. Les fermentations se sont déroulées jusqu'à fin janvier permettant un bâtonnage naturel du vin. Ce vin provenant uniquement de 1er jus a démarré ces fermentations en cuve inox horizontale (pendant 1 mois) pour les finir en fûts durant 3 mois. L'élevage s'est déroulé en cuve inox horizontale sur lies fines mais sans bâtonnage pour conserver la fraicheur et le fruité du vin. Le nez présente des arômes de fleurs blanches et de fruits à chair jaune bien mûrs. La bouche est tout en puissance et d'une grande longueur. La densité de ce vin est remarquable.
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