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Côte de Beaune
Vin Blanc
Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte 2016
69.00
€
Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte
Surface de Production : 24 à 10 CA sur la parcelle des "Champs Jeandreau"##Cépage : 100% Chardonnay##Sol : Argilo-Calcaire##Années de plantation des vignes : 1951 et 1977##Culture de la vigne : Viticulture raisonnée, un travail mécanique des sols, et labours##Vendanges : Vendanges manuelle avec un tri directement à la vigne##Elevage : Un élevage pendant 12 mois en fûts de chêne (20 à 25% de fûts neufs) et 3 à 6 mois en cuve##Dégustation : Vin aux arômes de fruits et de fleurs blanches. Belle équilibre entre finesse et puissance, ce qui en fait un vin droit. Une belle sensation de puissance et de fermeté. Un premier crui qui a un fort potentiel de garde. La bouche est ample, ronde, dotée d'une chair juteuse, avec une belle longueur minérale. Belle tension.##Particularités : L'appellation "La Boudriotte" est mêlée à celle des "Morgeots". elle englobe les climats de "La Boudriotte", "La Roquemaure", "Champ Jeandreau", "Les Chaumes", "Les Fairendes", "Les Petites Fairendes", qui bénéficient également d'un triple choix, soit, d'être revendiqués sous leur propre nom, soit, sous l'appellation La Boudriotte, soit, sous l'appellation Morgeot.
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