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Savigny-les-Beaune Aux Grands Liards 2019
Savigny-les-Beaune Aux Grands Liards
Présentation du Savigny-les-Beaune Aux Grands Liards du domaine Simon Bize
Le Savigny-les-Beaune Aux Grands Liards 2019 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Savigny-Les-Beaune. Ce millésime 2019 se distingue par sa finesse et son équilibre, reflétant le savoir-faire du domaine Simon Bize. Son profil aromatique est marqué par des notes de fruits rouges mûrs et de subtiles touches épicées.
Propriétés gustatives du Savigny-les-Beaune Aux Grands Liards du domaine Simon Bize
Ce vin présente une belle structure et des tanins soyeux, ce qui lui permet une appréciation optimale quelques années après sa mise en bouteille. Toutefois, son potentiel de garde s'étend sur plusieurs années, offrant ainsi une évolution complexe et riche pour les amateurs de vins de Bourgogne.
Caractéristiques du Savigny-les-Beaune Aux Grands Liards du domaine Simon Bize
Le cépage Pinot Noir, typique de la région de Bourgogne, est exclusivement utilisé pour la production de ce Savigny-les-Beaune. Renommé pour sa capacité à exprimer pleinement le terroir spécifique de chaque parcelle, il confère à ce vin des caractéristiques uniques, notamment une belle acidité et une élégance naturelle.
Processus de vinification du Savigny-les-Beaune Aux Grands Liards du domaine Simon Bize
Au coeur du domaine Simon Bize, des méthodes de viticulture attentives et respectueuses de l'environnement sont appliquées pour assurer la santé des vignes et la qualité des raisins. La vinification, alliant tradition et innovation, contribue à la signature unique de ce vin, favorisant ainsi l'expression pure du fruit et du terroir.
Mot du Sommelier
Équilibré, avec une texture soyeuse, ce 2019 révèle des tanins fins et une belle complexité aromatique.
Accords met et vin
Se marie parfaitement avec un filet mignon de porc aux champignons.
